
“なすとベーコンのトマトソース”

【材料】 トマトソース(140g)、ベーコン 5本(5mm角くらいの棒状)、なす 4枚(1cm幅の輪切り)
生麺(130g)、黒ペッパー(適量)、塩(少々)、オリーブオイル(少々)
【作り方】
1 フライパンにオリーブオイルをひいて、なすに塩コショウをふり両面焼きます。
2 火を止めて、1のフライパンにベーコンも入れておきます。
3 お鍋に、湯を沸騰させ、生麺(リングイネ)を2分10秒でゆで上げます。
4 2のフライパンが少し冷めたら、トマトソースを入れて火を点けます。
5 ソースがグツグツ温まったら、3でゆで上がった麺を入れて、ソースと絡めます。
6 麺の上になす、ベーコンをのせるようにお皿においしそうに盛り付けます。
7 最後にミント又はイタリアンパセリをトッピングして完成です!
お召し上がりくださいませ。
☆次回(5月20日頃予定)のレシピもお楽しみに♪
++ 4月21日更新 ++
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